Diät gegen Herzinsuffizienz

Viele Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, Lungenerkrankungen und andere Erkrankungen der inneren Organe können dazu führen, dass sich der innere "Motor" abnutzt, nicht mehr vollständig funktioniert und das Blut im ganzen Körper verteilt. In den Zellen und Geweben des Herzens und dann im ganzen Körper entwickelt sich ein Sauerstoffmangel - Hypoxie. Herzinsuffizienz nimmt zu.

Wie kann dieser pathologische Prozess beeinflusst werden? Gibt es neben Medikamenten noch andere Möglichkeiten, Krankheiten zu verlangsamen oder zu stoppen? Eine solche Methode ist die richtige Ernährung. In Kombination mit einer adäquaten medikamentösen Therapie wirkt sich eine Diät gegen Herzinsuffizienz nicht nur positiv auf Herz und Blutgefäße aus, sondern auch auf den gesamten Körper..

Grundlegende Ernährungsregeln für Herzinsuffizienz

Gute Ernährungsregeln

Patienten mit Herzinsuffizienz sollten die folgenden Ernährungsregeln einhalten:

Es wird empfohlen, eine kleine Menge bei einer Mahlzeit zu sich zu nehmen..

Es ist besser, die Frequenz bis zu 5-6 mal am Tag zu erhöhen. Sie sollten nicht zu viel essen und den Körper zusätzlichem Stress aussetzen.

Wähle ein gesundes Herz - sag nein zu Salz!

Beim Mechanismus der Entwicklung von Herzinsuffizienz spielt eine Erhöhung der Natriumionenkonzentration im Körper eine wichtige Rolle. Sie ziehen Wasser an, tragen zum Wachstum von Ödemen bei, erhöhen das Volumen des zirkulierenden Salzes und setzen das erkrankte Herz unnötigem Stress aus. Nicht wenige Patienten missbrauchen "Weißgold" und übertreiben es offen mit seiner Menge in Schalen und fügen manchmal sogar aus Gewohnheit Salz zu Lebensmitteln hinzu, ohne es zu versuchen.

Was ist Speisesalz, das die Leute so sehr lieben? Die chemische Formel ist einfach: Natrium- und Chlorionen. Beim Eintritt in den Körper gelangt Natrium in den Blutkreislauf und wird durch die Zotten und Kapillaren des Darms perfekt absorbiert, wodurch der bereits hohe Natriumspiegel im Blut mit allen daraus resultierenden Konsequenzen erhöht wird. Die Salzaufnahme verschlimmert den Verlauf der Herzinsuffizienz und verschlimmert ihre klinischen Manifestationen, was zum Übergang in die Dekompensationsphase beiträgt.

Daher ist die Verwendung von Salz für Patienten, die an dieser Pathologie leiden, höchst unerwünscht. In schweren Stadien der Herzinsuffizienz - H2B-HIII - bis zum vollständigen Ausschluss von Salz.

Salzgehalt von Lebensmitteln

Patienten im Stadium der Dekompensation sowie Patienten mit schwerem Ödemsyndrom müssen alle Mahlzeiten ohne Salz zubereiten. Sie können "Sana-Sol" verwenden - einen Lebensmittelersatz, der einen salzigen Geschmack hat, aber keine Natriumionen enthält. Wenn im Stadium der Kompensation der Herzinsuffizienz kein Ödem vorliegt, darf das Essen leicht mit Salz versetzt werden, wenn 2 Tage lang mit einer Geschwindigkeit von 5 Gramm gekocht wird.

Denken Sie daran, dass einige Lebensmittel bereits Salz enthalten. Zum Beispiel enthält 1% der gesamten Salzmasse Brot, Erbsen, 0,3% - Kartoffeln, Rüben, 0,25% - Milch. Bedenken Sie.

Die Begrenzung der Flüssigkeitsaufnahme "entlastet" die Arbeit des Herzens. Das pro Tag bei Herzinsuffizienz verbrauchte Flüssigkeitsvolumen sollte 1,2 Liter nicht überschreiten. Übermäßige Wasserbelastung erhöht das Volumen des zirkulierenden Blutes, erhöht die Belastung des Herzmuskels, der seine Arbeit bereits nicht bewältigen kann. Ödeme und Kurzatmigkeit nehmen zu, die klinischen Manifestationen der Krankheit verschlechtern sich, das Stadium der Herzinsuffizienz verschlechtert sich und es kann zu einer Dekompensation kommen. Es ist notwendig, das Trinkregime für Herzinsuffizienz zu begrenzen. Eine sorgfältige Umsetzung der vorherigen Regel zur Salzrestriktion hilft dabei, die Flüssigkeitsaufnahme nicht zu übertreiben. Denn meist salziges Essen macht Durst.

Du kannst nicht braten! Kochen!

Bei der Formulierung einer Diät für Patienten mit Herzinsuffizienz sollte auch das Kochen berücksichtigt werden. Es ist erlaubt, Essen zu kochen oder zu schmoren, auch zu backen. Patienten im Stadium der Dekompensation müssen in einem schwerwiegenden Zustand pürierte Lebensmittel einnehmen. Die optimale Temperatur für den Verbrauch ist 50 ″ С, nicht höher.

Optimale Balance

Bei der Planung einer Diät ist es wichtig, nicht zu vergessen, dass die Ernährung optimal ausgewogen sein sollte..

Die Ernährung sollte mit Lebensmitteln mit einem großen Vorrat an Mg, K und Vitaminen angereichert werden.

Welche Produkte sind "zu Ihrem Herzen"?

Zum Verzehr empfohlene Produkte

Die Ernährung bei Herzinsuffizienz sollte ausgewogen sein und dem erforderlichen Energiewert sowie, wenn möglich, individuellen Geschmackspräferenzen entsprechen. Offensichtlich müssen Liebhaber von gebratenem, pfeffrigem und salzigem Geschmack ihren Geschmack überdenken und Produkte entdecken, die ihren Geschmack ansprechen und gut für das Herz sind. Die folgenden Produkte werden für Patienten mit Herzinsuffizienz empfohlen:

• Weizenbrot, trockene Kekse;
• Gemüse, erste Gänge aus verschiedenen Getreidesorten, Milchprodukte;
• gekochtes und rohes Gemüse und Obst, Blumenkohl, Kartoffeln, frische Tomaten und Gurken, Kohl, Äpfel, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen;
• mageres Rindfleisch, Truthahn, Kaninchen. Es wird empfohlen, das Fleisch zuerst zu kochen und dann zu backen oder zu schmoren.
• magerer Fisch, gekocht oder gebacken (optional);
• Kefir, Milch (ohne Unverträglichkeit), Diätquark, Käsekuchen;
• Dampf oder gebackene Omeletts;
• Es wird empfohlen, nicht mehr als 2-3 Eier pro Woche zu essen.
• Fruchtsäfte, Mousses, Marmelade, Marshmallows;
• Aus Getränken darf Hagebutten, schwarze Johannisbeeren, schwacher Kaffee und Tee mit Milch gekocht werden. Vergessen Sie beim Trinken von Getränken nicht die Regeln für die Berücksichtigung von freier Flüssigkeit.

Basierend auf den oben beschriebenen Produkten, die zum Verzehr zugelassen sind, können wir schließen: Patienten, die sich bei Herzinsuffizienz an die richtige Ernährung halten, profitieren nur, weil Sie nicht nur gesund, sondern auch lecker essen können!

Wovor das Herz Angst hat?

Sollte nicht konsumiert werden

Bei Herzinsuffizienz sollten Sie nicht verwenden:

• Alkohol,
• starker Kaffee und Tee,
• geräuchertes Fleisch, Marinaden,
• cholesterinreiche Lebensmittel (Schmalz, Butter, Kaviar, Gehirn, fetter Fisch und Fleisch),
• Muffin,
• Schokolade,
• reiche Brühen,
• Produkte, die Gas und Blähungen hervorrufen, sind eingeschränkt (Hülsenfrüchte, Soda, Kohl)..

Ein krankes Herz "entladen"

Patienten mit schwerer Herzinsuffizienz bei Übergewicht können "Fastentage" von nicht mehr als einem Tag pro Woche empfohlen werden. Für den ganzen Tag ist es gestattet zu verteilen:

• die Verwendung von Kefir 200 ml 5-6 mal täglich,
• 2 kg rohe oder gebackene Äpfel pro Tag,
• 500 g Haferflocken und 750 ml Fruchtsaft pro Tag,

Die Ernährung als Teil der nicht-medikamentösen Therapie ist die wichtigste Komponente für die erfolgreiche Überwindung der Krankheit und die Übertragung von Herzinsuffizienz in Remission. Wenn wir richtig essen, helfen wir unserem Herzen und damit uns selbst, Gesundheit, Kraft und Vertrauen in die Zukunft zu gewinnen..

Richtige Ernährung und Diät bei Herzinsuffizienz

Herzinsuffizienz tritt auf, wenn das Herz nicht effizient arbeitet und dem Körper nicht genügend Sauerstoff zuführt. Eine falsche Ernährung verschlimmert nur die Krankheitssymptome.

Wenn Sie zu viel Salz essen oder zu viel Flüssigkeit trinken, steigt der Wassergehalt Ihres Körpers und Ihr Herz arbeitet härter. Die folgenden Ernährungsrichtlinien helfen dabei, die mit der Krankheit verbundenen negativen Faktoren zu reduzieren.

Ernährung zur Schwellung der Beine

Die Patienten müssen nicht nur die Auswahl der Lebensmittel, sondern auch den Prozess des Essens sorgfältig angehen. Die folgenden Empfehlungen tragen zur Verbesserung des Zustands von Menschen mit Herzproblemen bei, um eine Schwellung der Beine zu verhindern:

1. Wasserhaushalt. Die maximale Flüssigkeitsmenge pro Tag sollte 0,8-1 Liter nicht überschreiten.
2. Salz. Je nach Körpergewicht dürfen nicht mehr als 2-4 Gramm pro Tag eingenommen werden. Wenn die Schwellung sehr groß ist, ist es besser, Salz vollständig aus dem Menü auszuschließen.
3. Fractional Food. Der Schlüssel zum Wohlbefinden liegt darin, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme in so viele Portionen wie möglich aufzuteilen. Bei Herzinsuffizienz wird empfohlen, 5-6 mal am Tag zu essen..
4. Nahrungsmittelverarbeitung. Das Gericht sollte vom Magen-Darm-Trakt leicht verdaulich sein. Wenn Fleisch - in Form von gedämpften Schnitzel oder Fleischbällchen, Obst und Gemüse - in Form von frischen Säften und Kartoffelpüree.
5. Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Menge an Nährstoffen, die eine Person mit der Nahrung erhält, ist oft unzureichend. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte, zusätzlich Vitamin- und Mineralkomplexe einzunehmen.

Es ist zu beachten, dass Herzinsuffizienz bei älteren Menschen am häufigsten auftritt..

Karels Diät

Bei Herzinsuffizienz raten Experten, auf die karelische Ernährung zu achten. Diese salzfreie Diät wird oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt..

Das Hauptprinzip einer solchen Ernährung besteht darin, die Durchblutung und den Stoffwechsel zu verbessern, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und eine harntreibende Wirkung zu erzielen..

Karels Ernährung ist nicht einfach und viele halten es nicht aus. Wenn es jedoch um Gesundheit geht, gibt es keinen Ort, an den man gehen kann.

Die schrittweise Anwendung der Diät wird nachfolgend vorgestellt:

• 1 Tag. Trinken Sie ab 8 Uhr morgens alle zwei Stunden ein halbes Glas gekochte warme Milch. Dauer - 7 mal am Tag. Trinken Sie um 22 Uhr 100 ml frisch gepressten Saft Ihrer Wahl.
• 2. Tag. Essen Sie morgens ein Stück Brot (100-150 Gramm) und ein weich gekochtes Ei. Alle zwei Stunden - 100 ml Milch. Um 14 Uhr wird gekochter Reis mit Butter zum Mittagessen serviert und mit 100 ml Milch abgewaschen, die alle zwei Stunden getrunken wird. Um 22 Uhr - Saft.
• 3 und 4 Tage. Am Morgen müssen Sie ein Stück Brot, ein weich gekochtes Ei und ein wenig Butter essen. Nach 10 und 12 Stunden sollten Sie Milch (150 ml) trinken. Um 14 Uhr Kartoffelpüree mit Butter essen und mit Milch (ein halbes Glas) abwaschen. Trinken Sie weiterhin alle zwei Stunden Milch. Am Abend vor dem Schlafengehen um 22 Uhr müssen Sie 100 ml Saft trinken.
• 5-7 Tage. Essen Sie morgens 200 Gramm Brot, ein gekochtes weichgekochtes Ei, einen kleinen Bratapfel und 100 ml Milch. In zwei Stunden - ein halbes Glas Milch. Um 12 Uhr müssen Sie 200 Gramm Kartoffelpüree mit Butter und 100 ml Milch essen. Trinken Sie bis zum Abend weiter Milch, während Sie um 18 Uhr ein gekochtes Ei essen. Vor dem Schlafengehen - Saft.

Chronische Form (CHF)

Wenn die Krankheit chronisch ist, sollte die Ernährung ständig eingehalten werden. Es ist nicht so schwer wie Karels Diät, aber es hat auch seine eigenen Regeln und Einschränkungen..

Bei CHF ist es wichtig, das Wasser-Salz-Gleichgewicht des Körpers zu beobachten..

Was kannst du essen??

Welche Lebensmittel sollten Sie essen? Das Menü sollte mit Kalium (einem Mineral, das sich positiv auf den Herzmuskel auswirkt) angereichert sein, das in solchen Lebensmitteln enthalten ist:

• Kartoffeln;
• Hülsenfrüchte;
• Banane;
• getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen;
• Avocado;
• Lachs;
• Spinat, Petersilie;
• Tomaten;
• Kürbis;
• Orangen.

Aus diesen Produkten können viele leckere und gesunde Gerichte zubereitet werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen außerdem, der Ernährung Vitamin C hinzuzufügen, das enthalten ist in:

• Hagebuttenbrühe;
• schwarze Johannisbeere;
• Zitrusfrüchte;
• Kiwi.

Sie benötigen auch B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor.

Lebensmittelbeschränkung

Bei Herzinsuffizienz müssen Sie auf viele bekannte Lebensmittel verzichten. Das Verbot solcher Gerichte ist auf die große Menge an Salz in ihnen zurückzuführen..

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören:

1. Eingelegtes Gemüse. Wechseln Sie lieber zu frischen Salaten. Sie sind viel nützlicher.
2. Essiggurken. Gesalzenes Gemüse, Fleisch, Fisch - all diese Leckereien sind jetzt auch verboten. Ernährungswissenschaftler empfehlen, aus diesen Produkten andere Gerichte zuzubereiten..
3. Dosen Essen. Sie haben auch einen hohen Salzgehalt, der schwer zu kontrollieren ist..
4. Geräucherte Produkte. Würste, Flügel und andere geräucherte Lebensmittel sind für den Darm schwer verdaulich und enthalten viel Salz.
5. Alkohol. Alkoholische Getränke erhöhen das Ödem, indem sie Wasser im Körper halten.
6. Snacks. Gekaufte Cracker und Chips sind eine andere Art von Junk Food für Menschen mit Herzinsuffizienz..
7. Kaffee. Dieses Getränk hält auch Flüssigkeit zurück. Wechseln Sie lieber zu Vitamin C-reichen Hagebutten oder grünem Tee, aber nicht zu Chicorée.
8. Weißmehl-Süßwaren sowie andere Süßigkeiten (Soda, Kuchen, Schokolade). Diese köstlichen Lebensmittel sollten auch in Dosierung gegessen werden..

Menü für jeden Tag

Das folgende Beispielmenü für eine Woche ist besonders für Frauen nützlich:

1 Tag

• Frühstück - grüner Tee, Quark mit getrockneten Früchten, gekochtes Ei.
• Zweites Frühstück - ein Glas Kefir, eine Handvoll Johannisbeeren oder Zitrusfrüchte.
• Mittagessen - Bohnensuppe mit Hühnerbrühe, Kartoffelpüree, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresstem Saft.
• Nachmittagssnack - Obstsalat mit Joghurt.
• Abendessen - Buchweizenbrei, Omelett mit Milch, geschnittenes Gemüse, Tee.

2. Tag

• Frühstück - Haferflocken in Milch mit getrockneten Früchten, ein Sandwich mit Käse und Butter, grüner Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Milch, ein Apfel.
• Mittagessen - Reissuppe, Nudeln mit Hühnerkotelett, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frischer Saft.
• Nachmittagssnack - Tee, gebackener Kürbis, 25 g dunkle Schokolade, Banane.
• Abendessen - Gemüseauflauf, eine Scheibe gekochter Fisch, Brot, Hagebuttenbrühe.

Tag 3

• Frühstück - Milchsuppe mit Nudeln, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Joghurt, Haferkekse.
• Mittagessen - Fischsuppe, Gerstenbrei mit Rindfleischbällchen, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Hüttenkäse mit getrockneten Früchten, Kiwi.
• Abendessen - Salzkartoffeln, geschmorte Hühnerleber, geschnittenes Gemüse, Tee.

Tag 4

• Frühstück - Quarkauflauf, gekochtes Ei, grüner Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Milch und eine Banane.
• Mittagessen - Buchweizensuppe, Kürbispüree mit Putenschnitzel, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Bratäpfel, Hartkäse, Tee.
• Abendessen - gedünstete Bohnen mit Gemüse, Brot, Tee.

Tag 5

• Frühstück - Rührei mit Milch, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Kefir, Kekskekse.
• Mittagessen - Erbsensuppe, Kartoffel-Rindfleisch-Eintopf, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Obstsalat mit ungesüßtem Joghurt.
• Abendessen - gekochte Rinderzunge, geschnittenes Gemüse, Tee.

6 Tage

• Frühstück - Hüttenkäse mit getrockneten Früchten, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Sauerteig, eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen - Fischsuppe, Reisbrei mit Hühnerfleischbällchen, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Kartoffelpuffer mit saurer Sahne, Banane.
• Abendessen - Milch Buchweizenbrei mit Zucker, Tee.

Tag 7

• Frühstück - Grießbrei mit Milch, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Fruchtsaft, 25 g dunkle Schokolade.
• Mittagessen - Pilzsuppe, Hirsebrei mit Rinderleber, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - frische Obstscheiben.
• Abendessen - gedünstetes Gemüse, eine Scheibe gekochter Lachs, Tee.

Nützliches Video

Wir empfehlen, mit Dr. Myasnikov ein Video über Herzinsuffizienz anzusehen:

Welche Lebensmittel sind gut für Herzinsuffizienz

Diät für Herzinsuffizienz ist äußerst wichtig. Herzerkrankungen können sowohl bei älteren Menschen als auch bei Kindern auftreten. Eine richtig ausgewählte Ernährung in Kombination mit Behandlungs- und Präventionsmaßnahmen trägt dazu bei, die Lebensqualität des Patienten erheblich zu verbessern.

Mit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sammelt der Körper des Patienten zu viel Flüssigkeit an, was zum Auftreten von Ödemen und Stoffwechselstörungen führt.

Die Ernährung bei chronischer Herzinsuffizienz basiert auf bestimmten Prinzipien, wobei zu beachten ist, welche Personen negative Folgen vermeiden können.

Das für Herzinsuffizienz empfohlene Lebensmittel sollte eine Mindestmenge an Salz enthalten. Überschüssiges Salz hilft, Flüssigkeit im menschlichen Körper zu halten, überschüssiges Wasser erhöht die Belastung des Herzmuskels. Der Patient sollte maximal 5 Gramm Salz pro Tag konsumieren. Alle Speisen sollten nicht während des Kochens, sondern vor dem Servieren gesalzen werden..

Während einer Verschlimmerung der Krankheit ist es notwendig, eine salzfreie Diät einzuhalten, wobei Salz vollständig von der Diät ausgeschlossen wird. Der Geschmack von gekochten Gerichten kann mit Hilfe von Kräutern variiert werden.

Die nächste Empfehlung ist, den Wasserverbrauch pro Tag zu reduzieren. Die tägliche Rate aller Flüssigkeiten beträgt nicht mehr als eineinhalb Liter pro Tag. Sein Mangel ist auch für den Patienten inakzeptabel, er führt zu Störungen des Lebensmittelstoffwechsels und dem Auftreten von Verstopfung. Der Patient darf tagsüber Folgendes verwenden:

• stilles Wasser trinken;
• natürliche Säfte, Kompotte aus frischen Beeren und getrockneten Früchten;
• schwacher Tee.

Mineralwasser sollte mit Vorsicht getrunken werden, nicht mehr als ein Glas pro Tag. Mineralwasser enthält eine große Menge an Natriumsalzen, die für eine Person mit Herzerkrankungen schädlich sind.

Der Patient sollte täglich Lebensmittel essen, die helfen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Es gibt eine Reihe von Obst und Gemüse, die den Prozess des Flüssigkeitsentzugs stimulieren, darunter Pflaumen, Aprikosen, Bananen, Blumenkohl und Weißkohl und andere..

Hagebuttenkochungen, Zitronen und Orangen, einige Getreidesorten helfen dabei, überschüssige Flüssigkeit schnell aus dem Körper zu entfernen.

• Prinzip 4.

Ein weiteres Merkmal der Ernährung für Menschen mit Herz-Kreislauf-Insuffizienz ist die fraktionierte Nahrungsaufnahme..

Das Essen sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, die tagsüber gegessen werden müssen. Dies ermöglicht es, die Belastung des Magen-Darm-Trakts zu verringern und das Gewicht des Patienten zu verringern. Fettleibigkeit wirkt sich negativ auf die Arbeit des Herzens aus, daher ist Gewichtsverlust ein Muss für Patienten mit dieser Diagnose..

Wie man bei Herzinsuffizienz Gewicht verliert:

• Essen Sie fraktioniert in kleinen Portionen;
• Hör ein paar Stunden vor dem Schlafengehen auf zu essen.
• Lebensmittel mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt von der Speisekarte ausschließen;
• Kontrollieren Sie die Zuckermenge.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist im menschlichen Körper durch Herzerkrankungen gestört. Um den Säuregehalt zu verringern, müssen Sie eine Reihe nützlicher Lebensmittel zu sich nehmen, z.

• Äpfel;
• Birnen;
• Gemüse, Salat;
• frische Gurken;
• Zucchini;
• Kürbis;
• Kohl;
• Milchprodukte.

Bei der Erstellung des Menüs müssen die individuellen Merkmale jeder Person berücksichtigt werden. Eine große Menge an rohem Gemüse und Obst kann zu einer erhöhten Gasbildung führen. In solchen Fällen sollten die Lebensmittel wärmebehandelt werden.

Für Patienten mit einer milden Form der Krankheit verschreibt der Arzt Diät 10, bei schwerer Herzinsuffizienz wird Diät 10a empfohlen, die weniger Kalorien in der täglichen Diät enthält.

Das Menü begrenzt die tägliche Menge an Lebensmitteln und Flüssigkeiten und ist salzfrei. Die Dauer wird vom Arzt festgelegt, er erstellt auch ein ungefähres Patientenmenü. Übergewichtigen Patienten wird empfohlen, zweimal pro Woche Fastentage zu vereinbaren, wenn der Patient kleine Portionen Wassermelone, Äpfel, Aprikosen und Reis zu sich nimmt.

1. Welche Produkte sind erlaubt?
2. Was ist verboten
3. Diätpreis
4. Carrel Diät
5. Beispielmenü für mehrere Tage

Welche Produkte sind erlaubt?

Lebensmittel für Herzinsuffizienz erlaubt:

• Kleiebrot aus Mehl der ersten oder zweiten Klasse;
• Weißbrotcracker;
• hausgemachte Kuchen mit einem minimalen Öl- und Eigehalt;
• Brühen (Fisch, Gemüse, mageres Fleisch);
• Gemüsesuppen;
• Getreide;
• Pasta;
• mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Putenfilet, Hühnerbrust);
• magere Fischsorten;
• gekochtes Gemüse;
• Obst und Beeren;
• Nüsse und getrocknete Früchte;
• kalorienarme Milchprodukte;
• Pflanzen- und Butteröle;
• gekochte Eier (nicht mehr als drei pro Woche);
• Honig und Imkereiprodukte;
• heilende Abkochungen von Kräutern und Früchten;
• natürliche Säfte und Kompotte aus frischen Beeren;
• Gemüse und eine Reihe von Gewürzen (Nelken, Lavrushka, Zimtpulver);
• fettarmer Käse.

Was ist verboten

Es gibt auch eine Reihe von Produkten, die für Personen mit einer solchen Diagnose verboten sind, darunter:

• Instant- und natürlicher Kaffee;
• starker Tee;
• Alkohol (stark und schwach);
• fettiges Fleisch und Innereien;
• fetthaltige Fleischbrühen;
• geräuchertes Geschirr;
• eingelegtes Geschirr;
• Salzen;
• Pralinen;
• Limonade.

Es gibt einige Einschränkungen beim Verzehr von Gemüse. Der Patient sollte darauf achten, Gemüse zu essen, das zu einer erhöhten Gasproduktion beiträgt: Kohl, Hülsenfrüchte, rohe Zwiebeln, Radieschen oder Radieschen.

Diätpreis

Die zur Diagnose von Herzinsuffizienz verschriebene Diät ist nicht zu teuer. Alle zum Verzehr zugelassenen Produkte können in Lebensmittelgeschäften gekauft werden, Gemüse und Obst sollten auf den Märkten gekauft werden.

Das Kochen von diätetischen Mahlzeiten erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Im Internet gibt es viele Rezepte für köstliche und preiswerte Gerichte, die für die diätetische Ernährung empfohlen werden, darunter Pasteten, Aufläufe, magere Suppen und hausgemachte Kuchen ohne Butter und Eier. Die wöchentlichen Kosten für ein Diätmenü betragen ca. 2.000 Rubel pro Person.

Carrel Diät

Der russische Arzt Karrel hat eine Diät für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickelt. Die Grundlage der Diät war Milch, die den ganzen Tag über in kleinen Portionen getrunken werden sollte, wobei die Portionen allmählich zunahmen. Die Milchmenge sollte auf zwei Liter pro Tag gebracht werden..

Viele Patienten klagten über eine erhöhte Gasproduktion, Übelkeit und Erbrechen aufgrund einer übermäßigen Milchversorgung. Später wurde die Ernährung von einem anderen berühmten Arzt, Botkin, verbessert. Die neue Ernährung enthielt eine begrenzte Menge an Flüssigkeit und speziell ausgewählte Lebensmittel, die den Säuregehalt des Körpers verringern. In dieser Form wird die Diät heute verwendet. Was ist die Essenz der Diät?

1. Reduzierung der Flüssigkeitsmenge aus allen Lebensmitteln auf 1200 ml pro Tag.
2. Wasser durch kalziumreiche Milch ersetzen.
3. Verwenden Sie Produkte wie gekochte Eier, Milchbrei, Salzkartoffeln, Butter, Brot für mehrere Tage.

Die Carrel-Diät wird für Patienten mit schwerer Herzinsuffizienz verschrieben. Es wird auch von Patienten mit Herzerkrankungen verwendet, um ihr Wohlbefinden zu verbessern. Diese Diät kann Schwellungen in kurzer Zeit lindern und den Zustand des Patienten stabilisieren. Die Menge der Nahrung wird vom Arzt anhand der Schwere der Erkrankung und des Körpergewichts des Patienten ausgewählt.

Beispielmenü für mehrere Tage

Die tägliche Diät gegen Herzinsuffizienz sollte eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Erstes Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, eine Tasse grüner Tee mit einem Löffel Honig.

Zweites Frühstück: gekochtes Ei.

Mittagessen: Brühe mit Gemüse, Pute und Gemüseauflauf, Kompott.

Nachmittagssnack: Milch-Bananen-Smoothie.

Abendessen: frisches Gemüse mit Pflanzenöl, Salzkartoffeln.

Zweites Abendessen: eine Portion Hüttenkäse.

Erstes Frühstück: Hirsebrei mit Kürbis, Eiweißomelett, natürlicher Saft.

Zweites Frühstück: Vinaigrette.

Mittagessen: Suppe mit Fleischbrühe mit Nudeln, Blumenkohl mit gedünsteter Hühnerbrust, Beerengelee.

Nachmittagssnack: Bratapfel.

Abendessen: gedünsteter Fisch mit Kartoffelpüree, gekochte Rüben mit saurer Sahne.

Zweites Abendessen: Kefir.

Erstes Frühstück: Grießbrei mit getrockneten Aprikosen, schwarzer Tee mit Honig.

Zweites Frühstück: gehackte Karotten mit Pflanzenöl.

Mittagessen: Borschtsch mit frischem Kohl und Sauerrahm, Fleischbällchen, Reis, grünem Tee.

Abendessen: Makkaroni mit Käse, frischer Gemüsesalat, Fruchtgetränk.

Diät gegen Herzinsuffizienz

Allgemeine Regeln

Chronische Herzinsuffizienz ist ein Komplex von Symptomen, die bei verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems auftreten, bei denen das Herz eine Unfähigkeit entwickelt, normal zu funktionieren und ein ausreichendes Blutvolumen bereitzustellen, das den Bedürfnissen des Körpers entspricht. Die klinischen Manifestationen sind Atemnot, Ödeme aufgrund von Natrium- und Wassereinlagerungen, Schwäche und Einschränkung der körperlichen Aktivität. Mögliche Ursachen für diesen Zustand: Myokarderkrankung, Herzklappenerkrankung, Erkrankung der Herzkranzgefäße. In älteren Altersgruppen wird dieser Zustand am häufigsten durch ischämische Herzerkrankungen, arterielle Hypertonie und Diabetes mellitus verursacht..

Mit zunehmendem Alter tritt aufgrund fortschreitender Veränderungen des Herzmuskels und einer Abnahme der Anzahl von Kardiomyozyten eine Myokardhypertrophie mit einer Abnahme der Pumpfunktion des Herzens und einer Verschlechterung der Durchblutung auf. Dies führt zu Störungen des Gasstoffwechsels im Körper, Ödemen und Stauungen in verschiedenen Organen (Lungen, Nieren und Verdauungsorgane)..

Es entwickelt sich eine stagnierende Gastritis, die mit Übelkeit, vermindertem Appetit, Erbrechen, Verstopfung im Darm, Beeinträchtigung der Nahrungsverdauung und -aufnahme, Gewichtsverlust, Verstopfungsneigung und Blähungen einhergeht.

Bei Patienten kommt es zu einem Mangel an Nährstoffen, der sich in Hypoproteinämie (Abnahme des Proteinspiegels im Blut), Vitaminmangel (insbesondere B1), Verlust von Muskelprotein und Gewicht äußert. Daher sollte eine Diät gegen Herzinsuffizienz darauf abzielen, diese Störungen zu beseitigen..

Merkmale der Ernährung mit CHF sind die Begrenzung von Salz und Wasser (mit schwerem Ödem). Lebensmittel sollten verdaulich, vitaminreich und mit ausreichend Eiweiß sein. Der Kaloriengehalt der Diät liegt zwischen 1900 und 2500 kcal. Den Patienten werden fraktionierte Mahlzeiten mit Mahlzeiten bis zu 6-mal täglich empfohlen. Wenn Sie reichlich essen, steigt das Zwerchfell an, was die Herzfunktion beeinträchtigt. Das Essen kleiner Mahlzeiten ist besonders wichtig für Patienten, die sich auf Bettruhe befinden..

Der Grad der Salzrestriktion in der Ernährung für CHF hängt von der Schwere der Überlastung ab:

• I FC - salzige Lebensmittel sind in der Ernährung nicht enthalten, werden während des Kochens nicht gesalzen und die Salzmenge zum Salzen beträgt 3 g.
• II FC - salzige Lebensmittel sind ausgeschlossen und das Salzen ist nicht gestattet. Im Allgemeinen kann es bis zu 1,5 g verbraucht werden.
• III FC - Essen ohne Salz kochen, salzfreies Brot essen, ohne zu salzen (weniger als 1,0 g).

Flüssigkeitsrestriktion ist in extremen Situationen relevant - mit Dekompensation, wenn intravenöse Diuretika verabreicht werden müssen. Bei CHF IIB und III FC ist die Flüssigkeit also auf 0,5 bis 0,8 Liter und bei CHF IIA auf bis zu 1,0 Liter begrenzt. In normalen Situationen kann das Flüssigkeitsvolumen 1,5 l / Tag betragen. Die Ernährung hängt vom Stadium des CHF ab.

Die Diät für Stadium I und II Eine Herzinsuffizienz zielt darauf ab, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu erleichtern, die Funktion der Nieren, der Verdauungsorgane und der Diurese zu verbessern. Es gilt die Standarddiät Nr. 10. Die Diät sollte 80-90 g Protein (die meisten Tiere), 70 g Fett und 350 g Kohlenhydrate enthalten. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2300-2500 kcal. Bietet eine moderate mechanische Schonung des Magen-Darm-Trakts.

• Salze und Flüssigkeiten. Essen wird ohne Salz zubereitet, es ist in einer bestimmten Menge erlaubt.
• Cholesterinreiche Lebensmittel (Innereien, Würstchen).
• Grobe Ballaststoffe in der Nahrung, die Fermentation und Gas verursachen können.
• Gerichte, die Blähungen verursachen (Hülsenfrüchte, Kwas, frische Hefe-Backwaren, Limonaden, Trauben, Rosinen, Stachelbeeren, Kleie, Pilze, gekeimte Körner).
• Stimulierung der Aktivität des CVS und des Nervensystems (Schokolade, sehr starker Kaffee, Tee, Kakao, Stärkungsmittel).
• Reizt Leber und Nieren (scharf, gebraten, Extrakte).
• Flüssigkeitsverbrauch bis 1,2 - 1,5 l.
• Zucker (50 g pro Tag) können Sie durch Honig oder ungesüßte Marmelade ersetzen. Bei Übergewicht sind einfache Kohlenhydrate erheblich eingeschränkt.
• Würzige Snacks, fetthaltige frittierte Lebensmittel, Fleisch und Fisch fetthaltiger Arten, Fleisch, Fisch- / Pilzbrühen sind ausgeschlossen.

Es gibt keinen Grund, die mäßige Verwendung von scharfem Gemüse, Gewürzen und Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch abzulehnen. Sie können Ihren Mahlzeiten Zitronen- und Tomatensaft oder etwas Apfelessig, Ketchup und hausgemachte Mayonnaise (kein Salz) hinzufügen. Dies ermöglicht es ungesalzenen Lebensmitteln, Geschmack zu verleihen, und da Patienten häufig einen verminderten Appetit haben, wird dies relevant.

Es ist wichtig, die Ernährung des Patienten mit Vitaminen, Kalium- und Magnesiumsalzen anzureichern. Kalium hat eine harntreibende Wirkung, die für diese Patienten sehr wichtig ist, die Herzaktivität verbessert und das Risiko von Rhythmusstörungen verringert. Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt gehören Ofenkartoffeln, Rosinen, Zitrusfrüchte, Kiefer und Walnüsse, Kohlrabi, Kürbis, Datteln, Gurken, Linsen, Feigen, Erbsen, Bohnen, Sojaprodukte, Trauben, Rosenkohl, Aprikosen, Apfelsaft, Bananen, Seetang, Pfirsiche, Spinat, Auberginen, Wassermelonen, Pflaumen, Aprikosen und getrocknete Aprikosen, Sardinen, Karotten. Eine der besten Quellen sind Bananen, die Sie jeden Tag essen müssen..

Magnesium ist auch notwendig, weil Patienten ständig Diuretika einnehmen. Es fördert die Vasodilatation, die Entfernung von überschüssigem Cholesterin, seine Anwesenheit ist für die Absorption von Kalzium und Phosphor notwendig. Am wichtigsten sind seine blutdrucksenkenden, antiischämischen und antiarrhythmischen Wirkungen. Mit einem Mangel an Magnesium beschleunigt sich das Fortschreiten von Atherosklerose und Mitralklappenprolaps, es treten anhaltende Tachykardien und Arrhythmien auf, und es wird ein Anstieg der Mortalität aufgrund einer ischämischen Herzerkrankung festgestellt. Fälle von Myokardinfarkt im Alter von 30-40 Jahren sind mit einem verringerten Gehalt im Herzmuskel verbunden. Sie können es mit den folgenden Produkten erhalten: Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne, Weizenkleie, Walnüsse, Spinat, Sesam, Mandeln, Pinienkerne, Erdnüsse, Bohnen, Datteln.

Patienten mit CHF II B- und III-Stadien erhalten Lebensmittel innerhalb der Behandlungstabelle Nr. 10A. Die Grundvoraussetzungen bleiben gleich, aber Salz ist begrenzter - bis zu 1,5 g pro Tag. Dieses Lebensmittel hat einen niedrigeren Energiewert (1800-1900 kcal), Proteine ​​sind auf 60 g begrenzt und Fette bis zu 50 g pro Tag.

Die Gerichte werden püriert und nur gekocht zubereitet. Da die Aktivität der Patienten begrenzt ist, ist die Darmfunktion häufig eingeschränkt. In diesem Fall werden mehr Abführmittel in die Ernährung aufgenommen: gedämpfte getrocknete Aprikosen und Pflaumen, reife Früchte, Bratäpfel und frische, gekochte Karotten und Rüben, Blumenkohlpüree, Kürbis und Zucchini, Sauermilchgetränke. Bei Übergewicht wird einmal pro Woche ein Fastentag verordnet.

Die Carrel-Diät kann für Patienten mit schwerer Kreislaufinsuffizienz und Ineffektivität der Standarddiät empfohlen werden. Seine Wirkung beruht auf der alkalischen Ausrichtung der Produkte (bis zu 7-mal täglich Milch, salzfreies Brot, Reisbrei, weichgekochte Eier, Kartoffelpüree) sowie auf die Einschränkung der Flüssigkeit und den Ausschluss von Salz. Dies ist eine Ernährung mit stark reduziertem Energiewert. In regelmäßigen Abständen kann eine Kaliumdiät für verschiedene Zeiträume verschrieben werden, was zur Normalisierung des Wasser-Salz-Stoffwechsels und zur Verbesserung des Urinierens beiträgt.

Bei fortschreitender Herzinsuffizienz entwickelt sich eine Herzkachexie (schwere Erschöpfung), die die Lebenserwartung der Patienten senkt. Dieser Zustand ist ein Hinweis auf die Ernennung einer Ernährungsunterstützung. Das Vorliegen einer Herzkachexie wird in Betracht gezogen, wenn in 6 Monaten ein Gewichtsverlust von mehr als 5 kg oder ein BMI von weniger als 19 kg / m2 vorliegt.

Künstliche Ernährung in CHF kann das Körpergewicht, die ventrikuläre Ejektionsfraktion des Patienten erhöhen und die funktionelle Klasse der Insuffizienz verringern. Vor dem Termin wird der Energiebedarf des Patienten nach der Harris-Benedict-Methode anhand von Formeln ermittelt (Grundumsatz berechnet). Sie berücksichtigen die Aktivität des Patienten (Gehen, Bett- oder Halbbettruhe), den Zustand (nach Operation oder Verletzung, Bauchfellentzündung, Kachexie usw.) sowie die Temperatur des Patienten. Dann wird der Proteinmangel beim Patienten durch die tägliche Stickstoffbilanz bestimmt.

Eine negative Stickstoffbilanz zeigt an, dass der Proteinverlust gegenüber der Aufnahme überwiegt. Der Verlust von 125-180 g Protein bedeutet eine Abnahme der Muskelmasse um 500-750 g. Das Ausmaß des Proteinmangels und des Gewichtsmangels sind entscheidend für die Verschreibung der enteralen Ernährung.

Eine kalorienreiche künstliche Ernährung kann als zusätzliche oder Hauptunterstützung für den Patienten verwendet werden. Mit der erhaltenen Verdauungsfunktion erhält der Patient es in üblicher Weise oder mit Hilfe einer Sonde (bei schwerkranken Patienten) in Form eines Getränks. Oligopeptidmischungen werden zum Beispiel Peptamen oder Standardnährstoffe verwendet - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Sie beginnen, diese Mittel mit kleinen Dosen (5% des Energiebedarfs) einzunehmen, und der Patient muss auf jeden Fall Enzympräparate trinken. Das Volumen der Energiezufuhr und folglich das Volumen der Mischung wird alle 7 Tage allmählich erhöht.

Bei starker CHF-Dekompensation sind Gemische auf Basis von hydrolysierten Proteinen, Fetten (mittelkettigen Triglyceriden) und Kohlenhydraten (Maltodextrin) optimal. Die Einnahme von Mischungen korrigiert Stoffwechselstörungen, erhöht die Belastbarkeit und verlangsamt die Entwicklung von CHF.

Zulässige Produkte

Die Ernährung bei Herzinsuffizienz bei nicht kritisch kranken Patienten umfasst:

• Weizenbrot, leicht getrocknet und salzfrei, Keks, ungekochte Kekse.
• Vegetarische Suppen (mit Kartoffeln, Müsli, Gemüse), Rote Beete. Suppen werden mit saurer Sahne, Kräutern, Zitrone oder Zitronensäure versetzt.
• Fettarme Sorten von Kalbfleisch und Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Kaninchen, Pute. Das Fleisch wird vorgekocht und zum anschließenden Backen und Braten verwendet. Sie können alle Hackfleischgerichte kochen.
• Magerer Fisch und mäßig fettig. Die technologischen Zubereitungsmethoden sind die gleichen wie für Fleisch - sie werden gekocht, gefolgt von Braten, Schnitzel und Fleischbällchen. Alle gekochten Meeresfrüchte sind erlaubt. Fisch wird als leicht verdauliches Produkt angesehen, daher muss er 3-4 Mal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden und seine Fleischgerichte ersetzen.
• Milchprodukte mit mittlerem Fettgehalt, Hüttenkäse und daraus hergestellte Gerichte, fermentierte Milchgetränke. Saure Sahne, Sahne, fettiger und salziger Käse werden mit Einschränkungen verwendet.
• Ein Ei pro Tag (gebackene Omeletts, weichgekochte Eier).
• Alle Getreidearten nach Toleranz und Vorlieben. Sie werden verwendet, um Getreide in Milch und Wasser, Aufläufen und Pudding zuzubereiten. Gekochte Nudeln und Nudeln sind erlaubt.
• Aus Gemüse können Sie essen: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, Zucchini, Kürbis, Tomaten, Salat, Gurken. Das meiste Gemüse wird gekocht oder gebacken gekocht. Zu Fertiggerichten können Sie Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill hinzufügen. Beachten Sie, dass Grünkohl und grüne Erbsen Blähungen verursachen können, daher sind sie begrenzt.
• Erlaubte Salate aus frischem Gemüse, Vinaigrette, Gemüseeintopf und Kaviar, alle Salate mit Meeresfrüchten.
• Reife Früchte und Beeren, alle getrockneten Früchte (Rosinen sind begrenzt), Milchgelee, Kompotte, Gelee, Honig, Konfitüren, Mousses, Gelees und Cremes, Karamell, Marmelade. Die Verwendung von Schokolade ist begrenzt.
• Hausgemachtes Gemüse, Sauerrahm, Tomaten, Milch, Zwiebeln, Fruchtsaucen. Sie können Lorbeerblätter, Zitronensäure, getrocknete Kräuter, Vanillin, Zimt zu Gerichten hinzufügen.
• Schwacher Tee und natürlicher Kaffee, grüner Tee mit Zitrone, Kakao, Kaffeegetränke, Säfte (außer Trauben), Hagebuttenaufguss.
• Ungesalzene Butter, verschiedene Pflanzenöle. Olivenöl ist reich an Ölsäure und Quellen für Omega-6-Fettsäuren sind: Baumwollsamen, Mais, Sonnenblumen.

Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme

Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme

Der rechtzeitige Beginn der Behandlung, eine streng beobachtete Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme, hilft, die Symptome der Krankheit vollständig zu beseitigen, die Lebensqualität zu verbessern, die Belastung des Herzens zu verringern und seine Funktionen zu verbessern. Die Ernährungstherapie bei chronischer Herzinsuffizienz und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems ist heute eines der wirksamsten Instrumente zur Korrektur des Zustands des Patienten. Es erhöht die Wirksamkeit der medikamentösen Therapie, erhöht die Lebenserwartung und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Operation..

Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme: die Essenz

Es gibt eine Vielzahl von Risikofaktoren für die Entwicklung einer Herzinsuffizienz, darunter bereits bestehende Krankheiten: Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Myokarditis, Herzfehler, altersbedingte Veränderungen des Herzmuskels und Bluthochdruck. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch die Unfähigkeit des Herzens, Organe und Gewebe ausreichend mit Blut zu versorgen. Die Behandlung ist unabhängig vom Stadium der Erkrankung immer komplex und umfasst die Einnahme einer ganzen Reihe von Medikamenten: von Diuretika bis zu Betablockern.

Eine spezielle Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme verstärkt die Wirkung aller vom Arzt verschriebenen Medikamente und kann kurz gesagt als kalium- und salzfrei bezeichnet werden. Ein Anstieg des Verbrauchs kaliumhaltiger Produkte und der Ausschluss von Speisesalz tragen dazu bei, die Belastung des Herzens zu verringern, Ödeme zu verschwinden, die kontraktile Funktion des Myokards zu erhöhen und den Stoffwechsel zu normalisieren. Darüber hinaus kann die Ernährungstherapie bei chronischer Herzinsuffizienz das Problem des Abnehmens wirksam beseitigen und zum Gewichtsverlust und zu einer erfolgreicheren Behandlung beitragen..

Diät bei chronischer Herzinsuffizienz und schwerem Ödem: Regeln

Bei Herzinsuffizienz ist es sehr wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten. Sie beziehen sich auf den Grad der zulässigen körperlichen Aktivität und den Schlaf, der vollständig sein muss, sowie auf Hygiene und Ernährung und sogar auf die Wahl der Ernährung. Es ist unbedingt erforderlich, das Regime von fünf oder sechs Mahlzeiten pro Tag in kleinen, ungefähr gleichen Portionen einzuhalten. Zu große Portionen Nahrung führen zu einem Quetschen des Herzens infolge des Aufstiegs des Zwerchfells und einer noch stärkeren Verschlechterung seiner Arbeit und damit zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens. Die Einhaltung der Prinzipien, die durch die Weidediät gefördert werden und häufige und fraktionierte Mahlzeiten in Portionen beinhalten, die dem Volumen eines facettierten Glases entsprechen, trägt zur Gewichtsreduzierung und Verbesserung des Gesamtzustands bei..

Unter dem kategorischen Verbot einer Diät mit Herzinsuffizienz und starkem Schwellungsabfall:

• Salz;
• alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
• geräucherte und gesalzene Köstlichkeiten;
• Konserven und hausgemachte Gurken;
• Würste und Würste (als Lebensmittel, die viel Salz enthalten), Hartkäse;
• Hülsenfrüchte, Kleie und gekeimte Körner (grobe Fasern);
• Trauben (verursacht Fermentation und erhöhte Gasbildung).

Um den Appetit anzuregen und den Geschmack von Gerichten zu verbessern, wird empfohlen, Gewürze, Knoblauch, Zitronen- oder Tomatensaft und Gewürze (auf keinen Fall im Laden gekauft, mit Mononatriumglutamat und anderen Zusatzstoffen) mäßig zu verwenden. Alle Lebensmittel sollten einer sanften Wärmebehandlung unterzogen werden - Kochen, Schmoren, Dämpfen. Im Stadium III der Krankheit muss es zusätzlich zu einem Püreezustand gemahlen werden.

Das richtige Trinkregime ist ebenfalls wichtig. Abhängig vom Stadium der Krankheit beträgt die Rate der verbrauchten freien Flüssigkeit:

• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium I - bis zu 1,5 l,
• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium II - bis zu 1,2 l,
• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium III - bis zu 0,8 l.

Dazu gehören nicht nur Wasser, sondern auch Säfte, gedämpfte Hagebutteninfusionen (wie man sie richtig kocht, finden Sie im Artikel „Hagebutten-Diät zur Gewichtsreduktion“), Trockenfruchtkompotte mit der obligatorischen Anwesenheit von Aprikosen und getrockneten Aprikosen sowie reife Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren) und Früchte. Gilt nicht für Getränke - fettfreie Milch, fermentierte Milchprodukte, Brühen und Suppen, Gelee.

Diät bei chronischer Herzinsuffizienz: Menü für einen Tag

Die Ernährungstherapie bei chronischen Herzinsuffizienzstadien II und III besteht nicht nur in der Einhaltung der Prinzipien der fraktionierten Ernährung, sondern auch in der besonderen Konsistenz von Lebensmitteln: Püree oder gerieben.

• Frühstück: in Milch und geriebenem Haferflocken gekocht, ein Glas warme Milch.
• Zweites Frühstück: Bratapfel.
• Mittagessen: Kartoffelpüree, püriert und geschlagen, bis flauschige, gedämpfte Rindfleischbällchen, schwacher Tee mit Milch.
• Nachmittagssnack: Obst- oder Beerengelee - 200 ml mit geriebenen Pinienkernen oder Pinienkernenmilch.
• Abendessen: gebackene Kürbis-Apfel- oder Karotten-Frikadellen, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Vor dem Schlafengehen: flüssiger Naturjoghurt oder fettarmer Kefir unter Zusatz von gemahlener Leinsamen- oder Zedernmilch.

In schweren Fällen von Herzinsuffizienz kann ein Arzt eine Diät gegen Bluthochdruck und Fettleibigkeit empfehlen, deren Einhaltung das Wasserlassen verbessert, den Gefäßtonus verbessert und den Wasser-Salz-Stoffwechsel normalisiert.

Richtige Ernährung und Diät bei Herzinsuffizienz

Herzinsuffizienz tritt auf, wenn das Herz nicht effizient arbeitet und dem Körper nicht genügend Sauerstoff zuführt. Eine falsche Ernährung verschlimmert nur die Krankheitssymptome.

Wenn Sie zu viel Salz essen oder zu viel Flüssigkeit trinken, steigt der Wassergehalt Ihres Körpers und Ihr Herz arbeitet härter. Die folgenden Ernährungsrichtlinien helfen dabei, die mit der Krankheit verbundenen negativen Faktoren zu reduzieren.

Ernährung zur Schwellung der Beine

Die Patienten müssen nicht nur die Auswahl der Lebensmittel, sondern auch den Prozess des Essens sorgfältig angehen. Die folgenden Empfehlungen tragen zur Verbesserung des Zustands von Menschen mit Herzproblemen bei, um eine Schwellung der Beine zu verhindern:

1. Wasserhaushalt. Die maximale Flüssigkeitsmenge pro Tag sollte 0,8-1 Liter nicht überschreiten.
2. Salz. Je nach Körpergewicht dürfen nicht mehr als 2-4 Gramm pro Tag eingenommen werden. Wenn die Schwellung sehr groß ist, ist es besser, Salz vollständig aus dem Menü auszuschließen.
3. Fractional Food. Der Schlüssel zum Wohlbefinden liegt darin, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme in so viele Portionen wie möglich aufzuteilen. Bei Herzinsuffizienz wird empfohlen, 5-6 mal am Tag zu essen..
4. Nahrungsmittelverarbeitung. Das Gericht sollte vom Magen-Darm-Trakt leicht verdaulich sein. Wenn Fleisch - in Form von gedämpften Schnitzel oder Fleischbällchen, Obst und Gemüse - in Form von frischen Säften und Kartoffelpüree.
5. Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Menge an Nährstoffen, die eine Person mit der Nahrung erhält, ist oft unzureichend. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte, zusätzlich Vitamin- und Mineralkomplexe einzunehmen.

Es ist zu beachten, dass Herzinsuffizienz bei älteren Menschen am häufigsten auftritt..

Karels Diät

Bei Herzinsuffizienz raten Experten, auf die karelische Ernährung zu achten. Diese salzfreie Diät wird oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt..

Das Hauptprinzip einer solchen Ernährung besteht darin, die Durchblutung und den Stoffwechsel zu verbessern, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und eine harntreibende Wirkung zu erzielen..

Karels Ernährung ist nicht einfach und viele halten es nicht aus. Wenn es jedoch um Gesundheit geht, gibt es keinen Ort, an den man gehen kann.

Die schrittweise Anwendung der Diät wird nachfolgend vorgestellt:

• 1 Tag. Trinken Sie ab 8 Uhr morgens alle zwei Stunden ein halbes Glas gekochte warme Milch. Dauer - 7 mal am Tag. Trinken Sie um 22 Uhr 100 ml frisch gepressten Saft Ihrer Wahl.
• 2. Tag. Essen Sie morgens ein Stück Brot (100-150 Gramm) und ein weich gekochtes Ei. Alle zwei Stunden - 100 ml Milch. Um 14 Uhr wird gekochter Reis mit Butter zum Mittagessen serviert und mit 100 ml Milch abgewaschen, die alle zwei Stunden getrunken wird. Um 22 Uhr - Saft.
• 3 und 4 Tage. Am Morgen müssen Sie ein Stück Brot, ein weich gekochtes Ei und ein wenig Butter essen. Nach 10 und 12 Stunden sollten Sie Milch (150 ml) trinken. Um 14 Uhr Kartoffelpüree mit Butter essen und mit Milch (ein halbes Glas) abwaschen. Trinken Sie weiterhin alle zwei Stunden Milch. Am Abend vor dem Schlafengehen um 22 Uhr müssen Sie 100 ml Saft trinken.
• 5-7 Tage. Essen Sie morgens 200 Gramm Brot, ein gekochtes weichgekochtes Ei, einen kleinen Bratapfel und 100 ml Milch. In zwei Stunden - ein halbes Glas Milch. Um 12 Uhr müssen Sie 200 Gramm Kartoffelpüree mit Butter und 100 ml Milch essen. Trinken Sie bis zum Abend weiter Milch, während Sie um 18 Uhr ein gekochtes Ei essen. Vor dem Schlafengehen - Saft.

Chronische Form (CHF)

Wenn die Krankheit chronisch ist, sollte die Ernährung ständig eingehalten werden. Es ist nicht so schwer wie Karels Diät, aber es hat auch seine eigenen Regeln und Einschränkungen..

Bei CHF ist es wichtig, das Wasser-Salz-Gleichgewicht des Körpers zu beobachten..

Was kannst du essen??

Welche Lebensmittel sollten Sie essen? Das Menü sollte mit Kalium (einem Mineral, das sich positiv auf den Herzmuskel auswirkt) angereichert sein, das in solchen Lebensmitteln enthalten ist:

• Kartoffeln;
• Hülsenfrüchte;
• Banane;
• getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen;
• Avocado;
• Lachs;
• Spinat, Petersilie;
• Tomaten;
• Kürbis;
• Orangen.

Aus diesen Produkten können viele leckere und gesunde Gerichte zubereitet werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen außerdem, der Ernährung Vitamin C hinzuzufügen, das enthalten ist in:

• Hagebuttenbrühe;
• schwarze Johannisbeere;
• Zitrusfrüchte;
• Kiwi.

Sie benötigen auch B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor.

Lebensmittelbeschränkung

Bei Herzinsuffizienz müssen Sie auf viele bekannte Lebensmittel verzichten. Das Verbot solcher Gerichte ist auf die große Menge an Salz in ihnen zurückzuführen..

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören:

1. Eingelegtes Gemüse. Wechseln Sie lieber zu frischen Salaten. Sie sind viel nützlicher.
2. Essiggurken. Gesalzenes Gemüse, Fleisch, Fisch - all diese Leckereien sind jetzt auch verboten. Ernährungswissenschaftler empfehlen, aus diesen Produkten andere Gerichte zuzubereiten..
3. Dosen Essen. Sie haben auch einen hohen Salzgehalt, der schwer zu kontrollieren ist..
4. Geräucherte Produkte. Würste, Flügel und andere geräucherte Lebensmittel sind für den Darm schwer verdaulich und enthalten viel Salz.
5. Alkohol. Alkoholische Getränke erhöhen das Ödem, indem sie Wasser im Körper halten.
6. Snacks. Gekaufte Cracker und Chips sind eine andere Art von Junk Food für Menschen mit Herzinsuffizienz..
7. Kaffee. Dieses Getränk hält auch Flüssigkeit zurück. Wechseln Sie lieber zu Vitamin C-reichen Hagebutten oder grünem Tee, aber nicht zu Chicorée.
8. Weißmehl-Süßwaren sowie andere Süßigkeiten (Soda, Kuchen, Schokolade). Diese köstlichen Lebensmittel sollten auch in Dosierung gegessen werden..

Menü für jeden Tag

Das folgende Beispielmenü für eine Woche ist besonders für Frauen nützlich:

1 Tag

• Frühstück - grüner Tee, Quark mit getrockneten Früchten, gekochtes Ei.
• Zweites Frühstück - ein Glas Kefir, eine Handvoll Johannisbeeren oder Zitrusfrüchte.
• Mittagessen - Bohnensuppe mit Hühnerbrühe, Kartoffelpüree, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresstem Saft.
• Nachmittagssnack - Obstsalat mit Joghurt.
• Abendessen - Buchweizenbrei, Omelett mit Milch, geschnittenes Gemüse, Tee.

2. Tag

• Frühstück - Haferflocken in Milch mit getrockneten Früchten, ein Sandwich mit Käse und Butter, grüner Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Milch, ein Apfel.
• Mittagessen - Reissuppe, Nudeln mit Hühnerkotelett, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frischer Saft.
• Nachmittagssnack - Tee, gebackener Kürbis, 25 g dunkle Schokolade, Banane.
• Abendessen - Gemüseauflauf, eine Scheibe gekochter Fisch, Brot, Hagebuttenbrühe.

Tag 3

• Frühstück - Milchsuppe mit Nudeln, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Joghurt, Haferkekse.
• Mittagessen - Fischsuppe, Gerstenbrei mit Rindfleischbällchen, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Hüttenkäse mit getrockneten Früchten, Kiwi.
• Abendessen - Salzkartoffeln, geschmorte Hühnerleber, geschnittenes Gemüse, Tee.

Tag 4

• Frühstück - Quarkauflauf, gekochtes Ei, grüner Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Milch und eine Banane.
• Mittagessen - Buchweizensuppe, Kürbispüree mit Putenschnitzel, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Bratäpfel, Hartkäse, Tee.
• Abendessen - gedünstete Bohnen mit Gemüse, Brot, Tee.

Tag 5

• Frühstück - Rührei mit Milch, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Kefir, Kekskekse.
• Mittagessen - Erbsensuppe, Kartoffel-Rindfleisch-Eintopf, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Obstsalat mit ungesüßtem Joghurt.
• Abendessen - gekochte Rinderzunge, geschnittenes Gemüse, Tee.

6 Tage

• Frühstück - Hüttenkäse mit getrockneten Früchten, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Sauerteig, eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen - Fischsuppe, Reisbrei mit Hühnerfleischbällchen, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - Kartoffelpuffer mit saurer Sahne, Banane.
• Abendessen - Milch Buchweizenbrei mit Zucker, Tee.

Tag 7

• Frühstück - Grießbrei mit Milch, gekochtem Ei, grünem Tee.
• Zweites Frühstück - ein Glas Fruchtsaft, 25 g dunkle Schokolade.
• Mittagessen - Pilzsuppe, Hirsebrei mit Rinderleber, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern, Brot, frisch gepresster Saft.
• Nachmittagssnack - frische Obstscheiben.
• Abendessen - gedünstetes Gemüse, eine Scheibe gekochter Lachs, Tee.

Nützliches Video

Wir empfehlen, mit Dr. Myasnikov ein Video über Herzinsuffizienz anzusehen:

Das Grundprinzip für Herzinsuffizienz ist die richtige Ernährung, die Ihr Wohlbefinden dramatisch verbessert. Befolgen Sie alle oben genannten Empfehlungen, aber vergessen Sie nicht, Ihren Arzt zu konsultieren!

Welche Lebensmittel sind gut für Herzinsuffizienz

Diät für Herzinsuffizienz ist äußerst wichtig. Herzerkrankungen können sowohl bei älteren Menschen als auch bei Kindern auftreten. Eine richtig ausgewählte Ernährung in Kombination mit Behandlungs- und Präventionsmaßnahmen trägt dazu bei, die Lebensqualität des Patienten erheblich zu verbessern.

Mit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sammelt der Körper des Patienten zu viel Flüssigkeit an, was zum Auftreten von Ödemen und Stoffwechselstörungen führt.

Die Ernährung bei chronischer Herzinsuffizienz basiert auf bestimmten Prinzipien, wobei zu beachten ist, welche Personen negative Folgen vermeiden können.

Das für Herzinsuffizienz empfohlene Lebensmittel sollte eine Mindestmenge an Salz enthalten. Überschüssiges Salz hilft, Flüssigkeit im menschlichen Körper zu halten, überschüssiges Wasser erhöht die Belastung des Herzmuskels. Der Patient sollte maximal 5 Gramm Salz pro Tag konsumieren. Alle Speisen sollten nicht während des Kochens, sondern vor dem Servieren gesalzen werden..

Während einer Verschlimmerung der Krankheit ist es notwendig, eine salzfreie Diät einzuhalten, wobei Salz vollständig von der Diät ausgeschlossen wird. Der Geschmack von gekochten Gerichten kann mit Hilfe von Kräutern variiert werden.

Die nächste Empfehlung ist, den Wasserverbrauch pro Tag zu reduzieren. Die tägliche Rate aller Flüssigkeiten beträgt nicht mehr als eineinhalb Liter pro Tag. Sein Mangel ist auch für den Patienten inakzeptabel, er führt zu Störungen des Lebensmittelstoffwechsels und dem Auftreten von Verstopfung. Der Patient darf tagsüber Folgendes verwenden:

• stilles Wasser trinken;
• natürliche Säfte, Kompotte aus frischen Beeren und getrockneten Früchten;
• schwacher Tee.

Mineralwasser sollte mit Vorsicht getrunken werden, nicht mehr als ein Glas pro Tag. Mineralwasser enthält eine große Menge an Natriumsalzen, die für eine Person mit Herzerkrankungen schädlich sind.

Der Patient sollte täglich Lebensmittel essen, die helfen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Es gibt eine Reihe von Obst und Gemüse, die den Prozess des Flüssigkeitsentzugs stimulieren, darunter Pflaumen, Aprikosen, Bananen, Blumenkohl und Weißkohl und andere..

Hagebuttenkochungen, Zitronen und Orangen, einige Getreidesorten helfen dabei, überschüssige Flüssigkeit schnell aus dem Körper zu entfernen.

• Prinzip 4.

Ein weiteres Merkmal der Ernährung für Menschen mit Herz-Kreislauf-Insuffizienz ist die fraktionierte Nahrungsaufnahme..

Das Essen sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, die tagsüber gegessen werden müssen. Dies ermöglicht es, die Belastung des Magen-Darm-Trakts zu verringern und das Gewicht des Patienten zu verringern. Fettleibigkeit wirkt sich negativ auf die Arbeit des Herzens aus, daher ist Gewichtsverlust ein Muss für Patienten mit dieser Diagnose..

Wie man bei Herzinsuffizienz Gewicht verliert:

• Essen Sie fraktioniert in kleinen Portionen;
• Hör ein paar Stunden vor dem Schlafengehen auf zu essen.
• Lebensmittel mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt von der Speisekarte ausschließen;
• Kontrollieren Sie die Zuckermenge.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist im menschlichen Körper durch Herzerkrankungen gestört. Um den Säuregehalt zu verringern, müssen Sie eine Reihe nützlicher Lebensmittel zu sich nehmen, z.

• Äpfel;
• Birnen;
• Gemüse, Salat;
• frische Gurken;
• Zucchini;
• Kürbis;
• Kohl;
• Milchprodukte.

Bei der Erstellung des Menüs müssen die individuellen Merkmale jeder Person berücksichtigt werden. Eine große Menge an rohem Gemüse und Obst kann zu einer erhöhten Gasbildung führen. In solchen Fällen sollten die Lebensmittel wärmebehandelt werden.

Für Patienten mit einer milden Form der Krankheit verschreibt der Arzt Diät 10, bei schwerer Herzinsuffizienz wird Diät 10a empfohlen, die weniger Kalorien in der täglichen Diät enthält.

Das Menü begrenzt die tägliche Menge an Lebensmitteln und Flüssigkeiten und ist salzfrei. Die Dauer wird vom Arzt festgelegt, er erstellt auch ein ungefähres Patientenmenü. Übergewichtigen Patienten wird empfohlen, zweimal pro Woche Fastentage zu vereinbaren, wenn der Patient kleine Portionen Wassermelone, Äpfel, Aprikosen und Reis zu sich nimmt.

Welche Produkte sind erlaubt?

Lebensmittel für Herzinsuffizienz erlaubt:

• Kleiebrot aus Mehl der ersten oder zweiten Klasse;
• Weißbrotcracker;
• hausgemachte Kuchen mit einem minimalen Öl- und Eigehalt;
• Brühen (Fisch, Gemüse, mageres Fleisch);
• Gemüsesuppen;
• Getreide;
• Pasta;
• mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Putenfilet, Hühnerbrust);
• magere Fischsorten;
• gekochtes Gemüse;
• Obst und Beeren;
• Nüsse und getrocknete Früchte;
• kalorienarme Milchprodukte;
• Pflanzen- und Butteröle;
• gekochte Eier (nicht mehr als drei pro Woche);
• Honig und Imkereiprodukte;
• heilende Abkochungen von Kräutern und Früchten;
• natürliche Säfte und Kompotte aus frischen Beeren;
• Gemüse und eine Reihe von Gewürzen (Nelken, Lavrushka, Zimtpulver);
• fettarmer Käse.

Was ist verboten

Es gibt auch eine Reihe von Produkten, die für Personen mit einer solchen Diagnose verboten sind, darunter:

• Instant- und natürlicher Kaffee;
• starker Tee;
• Alkohol (stark und schwach);
• fettiges Fleisch und Innereien;
• fetthaltige Fleischbrühen;
• geräuchertes Geschirr;
• eingelegtes Geschirr;
• Salzen;
• Pralinen;
• Limonade.

Es gibt einige Einschränkungen beim Verzehr von Gemüse. Der Patient sollte darauf achten, Gemüse zu essen, das zu einer erhöhten Gasproduktion beiträgt: Kohl, Hülsenfrüchte, rohe Zwiebeln, Radieschen oder Radieschen.

Diätpreis

Die zur Diagnose von Herzinsuffizienz verschriebene Diät ist nicht zu teuer. Alle zum Verzehr zugelassenen Produkte können in Lebensmittelgeschäften gekauft werden, Gemüse und Obst sollten auf den Märkten gekauft werden.

Das Kochen von diätetischen Mahlzeiten erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Im Internet gibt es viele Rezepte für köstliche und preiswerte Gerichte, die für die diätetische Ernährung empfohlen werden, darunter Pasteten, Aufläufe, magere Suppen und hausgemachte Kuchen ohne Butter und Eier. Die wöchentlichen Kosten für ein Diätmenü betragen ca. 2.000 Rubel pro Person.

Carrel Diät

Der russische Arzt Karrel hat eine Diät für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickelt. Die Grundlage der Diät war Milch, die den ganzen Tag über in kleinen Portionen getrunken werden sollte, wobei die Portionen allmählich zunahmen. Die Milchmenge sollte auf zwei Liter pro Tag gebracht werden..

Viele Patienten klagten über eine erhöhte Gasproduktion, Übelkeit und Erbrechen aufgrund einer übermäßigen Milchversorgung. Später wurde die Ernährung von einem anderen berühmten Arzt, Botkin, verbessert. Die neue Ernährung enthielt eine begrenzte Menge an Flüssigkeit und speziell ausgewählte Lebensmittel, die den Säuregehalt des Körpers verringern. In dieser Form wird die Diät heute verwendet. Was ist die Essenz der Diät?

1. Reduzierung der Flüssigkeitsmenge aus allen Lebensmitteln auf 1200 ml pro Tag.
2. Wasser durch kalziumreiche Milch ersetzen.
3. Verwenden Sie Produkte wie gekochte Eier, Milchbrei, Salzkartoffeln, Butter, Brot für mehrere Tage.

Die Carrel-Diät wird für Patienten mit schwerer Herzinsuffizienz verschrieben. Es wird auch von Patienten mit Herzerkrankungen verwendet, um ihr Wohlbefinden zu verbessern. Diese Diät kann Schwellungen in kurzer Zeit lindern und den Zustand des Patienten stabilisieren. Die Menge der Nahrung wird vom Arzt anhand der Schwere der Erkrankung und des Körpergewichts des Patienten ausgewählt.

Beispielmenü für mehrere Tage

Die tägliche Diät gegen Herzinsuffizienz sollte eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Erstes Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, eine Tasse grüner Tee mit einem Löffel Honig.

Zweites Frühstück: gekochtes Ei.

Mittagessen: Brühe mit Gemüse, Pute und Gemüseauflauf, Kompott.

Nachmittagssnack: Milch-Bananen-Smoothie.

Abendessen: frisches Gemüse mit Pflanzenöl, Salzkartoffeln.

Zweites Abendessen: eine Portion Hüttenkäse.

Erstes Frühstück: Hirsebrei mit Kürbis, Eiweißomelett, natürlicher Saft.

Zweites Frühstück: Vinaigrette.

Mittagessen: Suppe mit Fleischbrühe mit Nudeln, Blumenkohl mit gedünsteter Hühnerbrust, Beerengelee.

Nachmittagssnack: Bratapfel.

Abendessen: gedünsteter Fisch mit Kartoffelpüree, gekochte Rüben mit saurer Sahne.

Zweites Abendessen: Kefir.

Erstes Frühstück: Grießbrei mit getrockneten Aprikosen, schwarzer Tee mit Honig.

Zweites Frühstück: gehackte Karotten mit Pflanzenöl.

Mittagessen: Borschtsch mit frischem Kohl und Sauerrahm, Fleischbällchen, Reis, grünem Tee.

Abendessen: Makkaroni mit Käse, frischer Gemüsesalat, Fruchtgetränk.

Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme

Der rechtzeitige Beginn der Behandlung, eine streng beobachtete Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme, hilft, die Symptome der Krankheit vollständig zu beseitigen, die Lebensqualität zu verbessern, die Belastung des Herzens zu verringern und seine Funktionen zu verbessern. Die Ernährungstherapie bei chronischer Herzinsuffizienz und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems ist heute eines der wirksamsten Instrumente zur Korrektur des Zustands des Patienten. Es erhöht die Wirksamkeit der medikamentösen Therapie, erhöht die Lebenserwartung und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Operation..

Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme: die Essenz

Es gibt eine Vielzahl von Risikofaktoren für die Entwicklung einer Herzinsuffizienz, darunter bereits bestehende Krankheiten: Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Myokarditis, Herzfehler, altersbedingte Veränderungen des Herzmuskels und Bluthochdruck. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch die Unfähigkeit des Herzens, Organe und Gewebe ausreichend mit Blut zu versorgen. Die Behandlung ist unabhängig vom Stadium der Erkrankung immer komplex und umfasst die Einnahme einer ganzen Reihe von Medikamenten: von Diuretika bis zu Betablockern.

Eine spezielle Diät gegen Herzinsuffizienz und Ödeme verstärkt die Wirkung aller vom Arzt verschriebenen Medikamente und kann kurz gesagt als kalium- und salzfrei bezeichnet werden. Ein Anstieg des Verbrauchs kaliumhaltiger Produkte und der Ausschluss von Speisesalz tragen dazu bei, die Belastung des Herzens zu verringern, Ödeme zu verschwinden, die kontraktile Funktion des Myokards zu erhöhen und den Stoffwechsel zu normalisieren. Darüber hinaus kann die Ernährungstherapie bei chronischer Herzinsuffizienz das Problem des Abnehmens wirksam beseitigen und zum Gewichtsverlust und zu einer erfolgreicheren Behandlung beitragen..

Diät bei chronischer Herzinsuffizienz und schwerem Ödem: Regeln

Bei Herzinsuffizienz ist es sehr wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten. Sie beziehen sich auf den Grad der zulässigen körperlichen Aktivität und den Schlaf, der vollständig sein muss, sowie auf Hygiene und Ernährung und sogar auf die Wahl der Ernährung. Es ist unbedingt erforderlich, das Regime von fünf oder sechs Mahlzeiten pro Tag in kleinen, ungefähr gleichen Portionen einzuhalten. Zu große Portionen Nahrung führen zu einem Quetschen des Herzens infolge des Aufstiegs des Zwerchfells und einer noch stärkeren Verschlechterung seiner Arbeit und damit zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens. Die Einhaltung der Prinzipien, die durch die Weidediät gefördert werden und häufige und fraktionierte Mahlzeiten in Portionen beinhalten, die dem Volumen eines facettierten Glases entsprechen, trägt zur Gewichtsreduzierung und Verbesserung des Gesamtzustands bei..

Unter dem kategorischen Verbot einer Diät mit Herzinsuffizienz und starkem Schwellungsabfall:

• Salz;
• alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
• geräucherte und gesalzene Köstlichkeiten;
• Konserven und hausgemachte Gurken;
• Würste und Würste (als Lebensmittel, die viel Salz enthalten), Hartkäse;
• Hülsenfrüchte, Kleie und gekeimte Körner (grobe Fasern);
• Trauben (verursacht Fermentation und erhöhte Gasbildung).

Um den Appetit anzuregen und den Geschmack von Gerichten zu verbessern, wird empfohlen, Gewürze, Knoblauch, Zitronen- oder Tomatensaft und Gewürze (auf keinen Fall im Laden gekauft, mit Mononatriumglutamat und anderen Zusatzstoffen) mäßig zu verwenden. Alle Lebensmittel sollten einer sanften Wärmebehandlung unterzogen werden - Kochen, Schmoren, Dämpfen. Im Stadium III der Krankheit muss es zusätzlich zu einem Püreezustand gemahlen werden.

Das richtige Trinkregime ist ebenfalls wichtig. Abhängig vom Stadium der Krankheit beträgt die Rate der verbrauchten freien Flüssigkeit:

• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium I - bis zu 1,5 l,
• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium II - bis zu 1,2 l,
• Für Patienten mit diagnostiziertem Stadium III - bis zu 0,8 l.

Dazu gehören nicht nur Wasser, sondern auch Säfte, gedämpfte Hagebutteninfusionen (wie man sie richtig kocht, finden Sie im Artikel „Hagebutten-Diät zur Gewichtsreduktion“), Trockenfruchtkompotte mit der obligatorischen Anwesenheit von Aprikosen und getrockneten Aprikosen sowie reife Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren) und Früchte. Gilt nicht für Getränke - fettfreie Milch, fermentierte Milchprodukte, Brühen und Suppen, Gelee.

Diät bei chronischer Herzinsuffizienz: Menü für einen Tag

Die Ernährungstherapie bei chronischen Herzinsuffizienzstadien II und III besteht nicht nur in der Einhaltung der Prinzipien der fraktionierten Ernährung, sondern auch in der besonderen Konsistenz von Lebensmitteln: Püree oder gerieben.

• Frühstück: in Milch und geriebenem Haferflocken gekocht, ein Glas warme Milch.
• Zweites Frühstück: Bratapfel.
• Mittagessen: Kartoffelpüree, püriert und geschlagen, bis flauschige, gedämpfte Rindfleischbällchen, schwacher Tee mit Milch.
• Nachmittagssnack: Obst- oder Beerengelee - 200 ml mit geriebenen Pinienkernen oder Pinienkernenmilch.
• Abendessen: gebackene Kürbis-Apfel- oder Karotten-Frikadellen, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Vor dem Schlafengehen: flüssiger Naturjoghurt oder fettarmer Kefir unter Zusatz von gemahlener Leinsamen- oder Zedernmilch.

In schweren Fällen von Herzinsuffizienz kann ein Arzt eine Diät gegen Bluthochdruck und Fettleibigkeit empfehlen, deren Einhaltung das Wasserlassen verbessert, den Gefäßtonus verbessert und den Wasser-Salz-Stoffwechsel normalisiert.

Diät-Menü für Herzinsuffizienz und Ödeme

Herzinsuffizienz erfordert einen speziellen Behandlungsansatz. Unabhängig davon, ob Sie an einer Krankheit 1. oder 3. Grades leiden, müssen Sie die Krankheit bekämpfen und sich in vielerlei Hinsicht einschränken. Bei Herzproblemen müssen Sie einen Arzt konsultieren, vermeiden Sie die Einnahme von Volksheilmitteln! Nur ein Spezialist kann eine genaue Diagnose stellen und die entsprechende Behandlung verschreiben.

Der Kampf gegen Herzkrankheiten wird nicht nur mit Hilfe von Medikamenten durchgeführt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil, aber Pillen allein können der Trauer nicht helfen. Eine spezialisierte Ernährung wird als der wichtigste Faktor zur Überwindung der Krankheit oder zur Aufrechterhaltung einer hohen Lebensqualität in chronischer Form angesehen. Es ist besonders relevant, wenn das Problem vor dem Hintergrund von Diabetes mellitus auftrat..

Es gibt verschiedene Rezepte, mit denen Sie die Leistung Ihres Hauptmuskels verbessern können. Ein Arzt wird Sie auf der Speisekarte beraten, aber verschiedene Spezialisten bevorzugen ausgezeichnete Optionen. Heute werden wir darüber sprechen, was eine Diät gegen Herzinsuffizienz ist und welche Lebensmittel zur Normalisierung der Muskelfunktion nützlich sind.

Grundprinzipien

Diät ist ein Muss für die richtige Behandlung. Das Menü für jede Person wird individuell ausgewählt, und die Vorlieben des Patienten spielen hier eine wichtige Rolle. Es gibt mehrere allgemeine Prinzipien, die für jedes Menü befolgt werden müssen. Insbesondere:

1. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert, aber häufig sein. Experten empfehlen, bis zu 5 Mal am Tag in kleinen Portionen zu essen.
2. Du kannst dich nachts nicht fressen. Das Abendessen sollte spätestens 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen sein.
3. Das Essen sollte gründlich gekaut werden, es besteht keine Notwendigkeit, schnell zu essen.
4. Trinken während des Essens ist nicht erlaubt.

Um die Arbeit des Herzmuskels zu verbessern, werden die Komponenten in bestimmten Anteilen eingeführt.

Wenn Sie an irgendeiner Form von Krankheit leiden, sollten Teile Ihres Frühstücks, Mittagessens, Snacks und Abendessens begrenzt sein. Durch die Einhaltung der richtigen Ernährung können Sie eine Reihe positiver Effekte erzielen:

• es gibt eine allmähliche Reinigung des Körpers von schädlichen Substanzen, die sich aufgrund von Stoffwechselstörungen in ihm angesammelt haben;
• Kurzatmigkeit nimmt ab, Ausdauer nimmt zu;
• Die Funktion des Herzmuskels ist normalisiert.

Die allgemeinen Bestimmungen für alle Diäten begrenzen zunächst den Fleischkonsum. Erstens werden die zulässigen Portionen reduziert, und zweitens ist es nicht möglich, täglich Produkte tierischen Ursprungs zu konsumieren. Darüber hinaus basieren therapeutische Diäten gegen Herzinsuffizienz auf der minimalen Flüssigkeitsaufnahme, was zu einer Verschlechterung der Durchblutung führt. Sie können nicht mehr als 3-4 Gläser pro Tag trinken. Wenn Sie zu viel trinken, kann es zu einer Schwellung der Beine kommen, die für Patienten mit Herzinsuffizienz anfällig ist. Zu viel Wasser führt zu einem Ungleichgewicht im Salzhaushalt und belastet das leidende Herz übermäßig.

Die Begrenzung der Salzaufnahme ist ebenfalls wichtig. Bei Herzinsuffizienz sammelt sich Salz im Körper an, was niemals erlaubt sein sollte. Daher beträgt die tägliche Norm für Patienten nicht mehr als 3-5 g dieses Produkts. Bei Herzinsuffizienz 1. Grades wird empfohlen, diese vollständig von der Ernährung auszuschließen, bis sich der Zustand verbessert. Dieses Prinzip ist einer der Schlüssel in der Ernährung, genannt "Tabelle Nummer 10". Wenn Sie weniger Salz essen, kann dies dazu beitragen, Ihren Körper zu dehydrieren..

Den Patienten wird empfohlen, maximale Vitamine einzunehmen. Die Vitamine A, B1, C sind besonders wirksam zur Stimulierung des Herzens. Daher wird eine große Anzahl aller Arten von Gemüse und Obst in Diäten verschrieben. Besonders nützlich wird sein:

• alle Arten von Säften;
• Zitrusfrüchte;
• Hagebuttenbrühe;
• Äpfel (insbesondere Antonovka);
• Erdbeere;
• Himbeeren.

Hauptgerichte müssen nahrhaft sein, damit Sie sie in kleinen Portionen auffüllen können. Kaffee und Tee sind nicht verboten, aber begrenzt.

In der Regel verschreiben Ärzte dem Patienten keine einzige Diät. Typischerweise enthält die Diät mehrere mögliche Menüs. Betrachten wir sie genauer.

Karels Diät

Die Karelsche Diät wird in Fällen angewendet, in denen der Patient an schwerer Herzinsuffizienz leidet. Es wird auch häufig für Menschen verschrieben, bei denen eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde. Die Einhaltung dieser Diät ermöglicht es Ihnen, Schwellungen, Wassersucht des Brustbeins und der Bauchhöhle zu beseitigen.

Erstens ist bei dieser Diät die Flüssigkeitsaufnahme begrenzt. Es wird Milch in einer Menge von nicht mehr als 1 Liter pro Tag für 8-10 Dosen empfohlen. Feste Nahrung sollte nach und nach hinzugefügt werden. Eine indikative Diät für 3 Wochen beinhaltet:

• Brot;
• Joghurt;
• Eier;
• Fleisch (in kleinen Mengen);
• Kartoffeln.

Nachdem der Spezialist eine Verbesserung des Zustands festgestellt hat, kann der Patient auf sparsame Diäten wie Diät Nummer 10a umgestellt werden.

Wenn ein Patient im Stadium der Herzinsuffizienz an Arteriosklerose leidet, werden etwa 60% der Produkte aus der Ernährung gesunder Menschen verwendet. Sie müssen auf Lebensmittel mit hohem Vitamin D- und Cholesterinspiegel verzichten. Diese schließen ein:

• Leber;
• Nieren;
• öliger Fisch;
• Eigelb;
• Gehirn;
• Schweinefleischprodukte.

In Bezug auf den Kaloriengehalt ist die Tabelle auf 2700 kcal / Tag begrenzt. In diesem Fall werden mit Lipotropen gesättigte Lebensmittel bevorzugt. Cholin und Methionin stimulieren das Herz und helfen, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Produkte, die eine große Menge an Lipotropen enthalten, umfassen:

Wenn sich der Zustand des Patienten verbessert, kann die Diät "Tabelle Nummer 10" angewendet werden. Betrachten wir sie genauer.

Diät "Tabelle Nummer 10"

Das Hauptprinzip dieser Diät ist die Abwesenheit von Salz. Das maximal zulässige Flüssigkeitsvolumen pro Tag beträgt 1,5 Liter. Die Menge an Brot (nicht mehr als 250 Gramm) und Zucker (bis zu 30 Gramm) ist begrenzt. Die ungefähre Ernährung ist wie folgt:

1. Um 8 Uhr morgens muss der Patient mit Reisbrei, Grieß oder püriertem Buchweizen frühstücken. Zusätzlich zu Müsli können Sie ein gekochtes Ei oder ein gedämpftes Omelett essen. Tee mit Apfel oder Marmelade eignet sich als Dessert..
2. Um 11 Uhr müssen Sie einen Salat von 100 Gramm Karottensalat mit saurer Sahne essen. Karotten können durch Rüben ersetzt werden. Außerdem ist es gut, einen Apfel oder getrocknete Aprikosen zu essen.
3. Um 14 Uhr sollten Sie mit einem halben Teller vegetarischem Borscht zu Mittag essen. Eine Alternative dazu kann eine vegetarische Suppe mit Reis, eine Suppe mit Croutons und Früchten, eine Gerstensuppe mit saurer Sahne und Kartoffeln sein. Für das zweite werden 100 Gramm gebratenes Fleisch (vor dem Braten kochen, im Ofen braten) oder die gleiche Menge gekochtes Fleisch mit Gemüse und gebackenem Fleisch serviert. Sie müssen das Mittagessen mit Milchgelee abwaschen oder zum Nachtisch einen Apfel (ganze oder Kartoffelpüree) essen.
4. Snack um 16 Uhr. Es wird empfohlen, einen Apfel oder ein wenig eingeweichte Pflaumen zu essen (kann durch getrocknete Früchte ersetzt werden). Mit Hagebuttenkoch abwaschen.
5. Abendessen um 19 Uhr. Es ist gut, gekochte Nudeln oder Kartoffelkoteletts zu essen. Ein Salat mit Äpfeln und Rüben wird ebenfalls empfohlen. Eine andere gute Option wäre Hüttenkäse mit Milch. Wenn keine Milch vorhanden ist, können Sie saure Sahne verwenden. Wir waschen es mit einem halben Glas Tee ab. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein halbes Glas Tee oder Milch.

Diese Diät ist ideal für Patienten mit leichter Herzinsuffizienz. Wenn Fortschritte erzielt werden, kann ein Spezialist Salz zulassen, jedoch nicht mehr als 5 Gramm pro Tag.